Nutsman LyoN směs švestka & meruňka Množství: 100 g

Produkt vyrábí značka Nutsman za nízkou cenu.


Skvělý kousek - Nutsman LyoN směs švestka & meruňka Množství: 100 g - od značky Nutsman. Ještě ho neznáte? Zobrazit další informace.

Složení: 50% švestka, 50% meruňka Alergeny: Může obsahovat stopy mléka, oxidu siřičitého, obilovin obsahujících lepek, sóji, sezamu a arašíd. Skladování: Skladujte v suchu při teplotě do 20°C. Po otevření ihned spotřebujete. Chraňte před přímým slunečním zářením.   Meruňky Tato kulturní ovocná dřevina byla známa už r. 2000 př.n.l. v Číně, kolem r. 800 v západní Evropě a ve středoevropských státech až ve 14. století. Všechny v ČR pěstované odrůdy vznikly z meruňky obecné. Skutečnost, že se obyvatelé pohoří Karákoram v Pákistánu dožívají průměrně o deset let více než Středoevropané, bývá vysvětlována právě vysokou spotřebou meruněk. Základem efektu omlazení je mimořádně vysoký podíl jednoho typu karotenu, a to prekurzoru vitamínu A, ovlivňujícího imunitu, kromě přítomného vitamínu C. Již tři plody obsahují 2500 mezinárodních jednotek provitaminu A a splňují tím polovinu denní potřeby dospělého člověka. Karoteny chrání dužninu i sametovou slupku tohoto výtečného peckového ovoce před škodlivými volnými radikály. Žlutočervený vzhled poskytují rostlinná barviva, antokyany. Koncentrují se ve slupce i dužnině během zrání.   Meruňky obsahují asi 200 účinných látek, zvláště bioflavonoidů, z nichž tři čtvrtiny nejsou prozatím vědci dostatečně prozkoumány. Meruňky patří z hlediska výživových a biologických hodnot k nejcennějšímu peckovému ovoci.   Poznámka: Ošetřované a dovozové ovoce se doporučuje před jídlem omýt od postřikových látek horkou i studenou vodou, je možno je také oloupat (po pěti vteřinách ponoření do horké vody). Tehdy ovšem ztratí velkou část vitamínu C a kyselinu listovou. Upozornění: Na přílišné množství snědených meruněk by mohly doplatit těhotné ženy, a to pro vysoký obsah mědi. Švestky Sušené švestky jsou tradičním ovocem, které se těší velké oblibě po celém světě. Není divu, kromě toho, že mají výbornou chuť, obsahují také mnoho zdraví prospěšných látek a vlákniny. Několik důvodů proč si dopřát sušené švestky Chutná výživa: Sušené švestky jsou výživnou elektrárnou, která obsahuje vitamíny B, draslík, hořčík a bór.Antioxidanty: Sušené švestky mají fenolické sloučeniny, které podporují dobré zdraví.Krása: Sušené švestky mohou pomoci snížit vrásnění kůže.Perfektní pro zdravou výživu: Sušené švestky vás zasytí a mají pouze 100 kalorií na porci (4 až 5 sušených švestek).   VĚDĚLI JSTE? …. že proces lyofilizace byl objeven již za II. světové války? Jeho výhody byly poprvé využity v medicíně, a to k uchování krevního séra. Dobré KŘUPÁNÍ :-)   LYOFILIZOVANÉ OVOCE (SUŠENÉ MRAZEM) Lyofilizace, též sušení mrazem nebo desikace je metoda sušení vlhkých materiálů. Využívá se často při sušení potravin. Spočívá v tom, že při této metodě nedochází k přímému přechodu vody z kapalného do plynného skupenství, což je v mnohých případech příčina poškození sušeného materiálu. Lyofilizace je využívána také pro materiál, který nesnese vyšší teploty, jako například bakterie nebo buňky. Výsledkem procesu je tzv. lyofilizát. V současnosti je lyofilizace využívána v oblastech farmacie, kosmetiky, potravinářství, taxidermie, archeologie a dalších odvětvích. Lyofilizace potravin a její využití Lyofilizované potraviny vynikají především nízkou hmotností, při zachování výživových látek a možností některých potravin uvedením do původního stavu rehydratací. V závislosti na balení mají pak lyofilizované potraviny prodlouženou životnost. Kvůli těmto vlastnostem jsou lyofilizované potraviny vhodné pro různé expedice nebo cestovatele. Díky tomu, že v průběhu procesu sušení teplota nepřesahuje hodnotu 42 °C, je možné lyofilizované potraviny využít v raw stravě. Lyofilizace potravin nevyžaduje tak šetrný postup jako např. květiny nebo medikamenty a proto proces trvá průměrně 24 až 48 hodin. Postup lyofilizace Metoda má tři fáze. Nejprve se vlhký materiál zmrazí a následně se ve dvou krocích suší. 1) Zmrazení Při tomto kroku se vlhký materiál zmrazí pod teplotu, při které nemůže existovat v kapalném skupenství. To zajistí, aby nedocházelo k tání místo k sublimaci. Při tuhnutí vody může dojít k mikroskopickému poškození materiálu, zejména pokud jde o původně živé buňky. Proto je nutné tuto fázi provádět velmi opatrně. Obvykle se materiál zmrazí na teplotu mezi -20 °C a -50 °C. 2) Primární sušení Během této fáze je v mrazicím zařízení snížen tlak vzduchu na několik stovek Pa. Poté je dodáno tolik tepla (hlavně vedením a zářením, proudění tepla se prakticky neuplatňuje), aby voda mohla začít sublimovat. Takto se z materiálu odstraní asi 95 % vody. Sublimaci je třeba neuspěchat, aby nedošlo k narušení sušeného materiálu. Sušení trvá obvykle několik hodin až několik dní. Vzniklá vodní pára desublimuje na chladičích, které mívají teplotu pod −50 °C. Tím se zabrání vniku vodních par do vývěvy, což by zhoršilo její účinnost. Určení konce primárního sušení je zásadní pro pochopení celého procesu sušení daného produktu. U biotechnologických lyofilizátorů existuje několik pokročilých metod determinace momentu, kdy je primární sušení u konce, přičemž mezi běžně používané patří porovnání teploty polic s teplotou sušeného produktu nebo srovnáním hodnot mezi Piraniho vakuometrem a kapacitním manometrem. 3) Sekundární sušení V případech, kdy je vhodné dosáhnout ještě suššího stavu, se přistupuje k druhé fázi sušení. Při této fázi se odstraní zbývající nezmrzlé molekuly vody, které se drží na povrchu pevných látek díky adsorpci. Teplota v sušicí komoře se zvedne, někdy až nad 0 °C, což naruší vazby mezi vodou a pevným materiálem. Tlak se obvykle ještě více sníží, až na zlomky Pa. Po druhém sušení v materiálu zůstává okolo 1 až 4 % vody.   NUTSMAN směsi Výroba směsí se skládá z několika kroků, ale na začátku je vždy receptura. Na její tvorbě se podílí hned několik lidí a ti se musí dohodnout (což není úplně jednoduché, protože 100 lidí 100 chutí a ještě více názorů) na její konečné podobě. Nakonec tak vznikne hned několik směsí, které mají potenciál stát se oblíbené. Ale to už necháváme na Vás zákaznících. Napište nám co vám v které chutnalo/nechutnalo, čím by šla vylepšit a mi rádi vaše poznatky zavedeme k nám do výroby. Podílejte se tak na svých oblíbených produktech. Ať Vám chutnají NUTSMAN team

Nutsman LyoN směs švestka & meruňka Množství: 100 g vypadá velmi zajímavě. Vyrábí ho značka Nutsman.

Stojí jen 153 Kč a zatím je skladem.

Koupíte ho v tomto e-shopu.

Produkt: Nutsman LyoN směs švestka & meruňka Množství: 100 g

Značka: Nutsman

Cena: 153 Kč

Skladem: ano

Hodnocení produktu:

Další parametry

Podívejte se na bližší specifikace pro tento produkt:

- z toho cukry: 56,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0,795 g
Alergeny: 14. Měkkýši a výrobky z nich
Bílkoviny: 4,9 g
Druh: švestky
Energie: 1448 kJ / 346 kcal
Kategorie produktu: Natural
Množství: 100 g
Sacharidy: 81,8 g
Sůl: 0,003 g
Tuky: 1,37 g

EAN:

Kategorie

Tento kousek najdete v kategoriích:

Jídlo a nápoje
Sušené plody a semena
Oříšky, sušené plody a semena

Recenze na uvedený kousek vypadají zajímavě.


 

Oblíbené zboží