Zdraví z přírody s.r.o. BIO Kypřící prášek 150g ZP

Skvělý kousek - Zdraví z přírody s.r.o. BIO Kypřící prášek 150g ZP - od značky Zdraví z přírody. Ještě ho neznáte? Zobrazit další informace.

Složení: regulátor kyselosti: vinný kámen (43%), pečící prostředek: hydrogenuhličitan sodný(jedlá soda) (28,5%), antikoagulant: kukuřičný škrob (28,5%) Skladování: V chladu a suchu. Balení: 150 g Kypřicí prášek Kypřicí prášek (též prášek do pečiva či slangově zkráceně prdopeč) je suché chemické kypřidlo používané ke zvětšení objemu a odlehčení textury pečiva, například muffinů, koláčů, vdolečků nebo piškotů. Kypřicí prášek funguje na principu uvolňování oxidu uhličitého do těsta acidobazickou reakcí, čímž vznikají v těstě bublinky a to se tak nakypřuje. Používá se místo droždí v případech, kdy není žádoucí příchuť fermentačních produktů kvasinek nebo pokud těsto není dost elastické, aby udrželo bublinky plynu déle než několik minut. Náhrada v receptech: Kypřicí prášek je obecně jen jedlá soda smíšená s kyselinou, proto lze k simulaci komerčních kypřicích prášků použít mnoho směsí různých kuchyňských kyselin se sodou. Ocet (zředěná kyselina octová), zvláště bílý, se také často používá jako okyselovadlo při pečení. Například mnoho tradičních receptů na čokoládový koláč obsahuje jednu nebo dvě polévkové lžíce octa. Pokud recept obsahuje podmáslí nebo jogurt, lze použít sodu bez přídavku vinného kamene (hydrogenvinanu draselného) nebo s jeho menším množstvím. Také lze část kapaliny v receptu nahradit citronovou šťávou, která dodá potřebnou kyselost pro reakci s jedlou sodou.

Zdraví z přírody s.r.o. BIO Kypřící prášek 150g ZP vypadá velmi zajímavě. Vyrábí ho značka Zdraví z přírody.

Stojí jen 54 Kč a zatím je skladem.

Koupíte ho v tomto e-shopu.

Produkt: Zdraví z přírody s.r.o. BIO Kypřící prášek 150g ZP

Značka: Zdraví z přírody

Cena: 54 Kč

Skladem: ano